Opbevaringsmetode for peptider

For peptidreagenser og peptidlægemidler skal de opbevares i en tørretumbler. Inden de udsættes for luft, kan frysetørrede peptider efterlades ved stuetemperatur. Dette vil reducere påvirkningen af ​​fugt, og når frysetørring ikke er mulig, er den bedste metode at opbevare i små arbejdsprøvestørrelser. For peptidreagenser, der indeholder Cys, Met eller TrP, er deoxygeneringsbuffer afgørende for deres opløsning, da disse peptidreagenser let oxideres med luft. Inden flasken lukkes, vil langsomt strømmende nitrogen- eller argongas gennem peptidreagenset også reducere oxidationseffekten. Peptidreagenser indeholdende Gln eller Asn er også tilbøjelige til at nedbrydes, og alle disse peptider har en begrænset levetid sammenlignet med dem uden disse problematiske glycosider.
Peptider har en bred vifte af opløselighed. Hovedproblemet med peptiduopløselighed er dannelsen af ​​sekundære strukturer. Bortset fra peptider med flere hydrofobe rester, forekommer dette mere signifikant i peptider med flere hydrofobe rester. Salt fremmer dannelsen af ​​sekundære strukturer. Vi foreslår at opløse peptider i sterilt destilleret vand eller deioniseret vand først. Hvis det er nødvendigt at øge opløsningshastigheden, kan ultralydsbehandling anvendes. Der er stadig et problem med opløsning, tilsætning af en lille mængde fortyndet eddikesyre (10%) eller ammoniakvand vil lette opløsningen.
For at opbevare peptidreagenser i lang tid er det bedst at frysetørre dem. Koldttørret pulver kan opbevares ved -20 grader eller lavere i flere år med ringe eller ingen nedbrydning. Peptider i opløsning er langt fra stabile. Peptider nedbrydes let af bakterier og bør opløses i sterilt renset vand.
Peptidopløsninger, der indeholder Met-, Cys- eller Tyr-rester, har begrænset levetid på grund af oxidation. Det skal opløses i anaerobe opløsningsmidler. For at forhindre gentagne fryse-tø-skader anbefales det at opløse overskydende peptider til forsøget og opbevare de resterende peptider i fast form.